События

Друзья, на фото подборочка вин из СОВИНЬОН БЛАН.
Приглашаем на дегустацию 14.07 в 19.30. Стоимость участия 2000 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по  915-31-94

А вы пробовали новозеландское игристое из этого сорта?

А хотите почувствовать разницу между Францией, родиной совиньона, и Новой Зеландией, где огромное количество хитовых вин из этого сорта высочайшего уровня и необыкновенного аромата?

Чем отличается совиньон блан за 1 тр от вина за 4 тр? Кроме цены, конечно))

А вам больше нравится совиньон из прохладной климатической зоны или из теплой?

Нужны ли нам “котики” в компании с СБ или лучше без них?

Какое гастрономическое сопровождение к этому сорту доставит максимальное удовольствие и унесёт вас в рай?

Как выбрать благородное сладкое вино на десерт?

Эти и многие другие вопросы разберём с вами вместе 14 июля в 19.30 на Типанова,18 в @vinotekaclassicospb.
100% гарантия отличного вечера в душевной компании с прекрасными винами.

Большинство винодельческих регионов, как правило, использует Совиньон блан (Sauvignon Blanc) для изготовления моносортовых вин. В то же время во Франции, на его родине, часто смешивают с другими сортами винограда, чтобы создавать более сложные ароматы. Совиньон блан является основным компонентом в десертных винах Сотерна, а также в бордосских сухих белых винах.

Кроме Франции, Совиньон Блан успешно производится также в Новой Зеландии, ЮАР, Чили, Аргентине, Австралии, Калифорнии и Италии.

Имея высокую кислотность, Совиньон Блан всегда острый, терпкий, свежий или пикантный, и эта его особенность распространяется даже на сладкие версии, сохраняя их от приторности во вкусе.

Вина Совиньон Блан могут включать вкусы и ароматы травы, киви, яблок, крыжовника, маракуйи, дыни, перца, зелёных оливок, минералов. Они бывают лёгкой или средней полноты, сухие или полусладкие.

Вкус и аромат вина Совиньон Блан зависит от времени сбора винограда и места выращивания: из ягод, собранных раньше или в умеренном климате, получается вино, имеющее оттенки зелени и кислых фруктов. Из собранных позже или в более теплом климате — сочные, фруктовые, включая экзотические нотки. Сухие Совиньон Блан весьма универсальны в сочетаниях с такими продуктами, как помидоры, сладкий перец, кинза, сырой чеснок, копченые сыры и другими острыми вкусами, которые дисгармонируют или подавляют другие сухие белые вина. Его можно подавать к морепродуктам, салатам, спарже, цитрусовым блюдам, козьему сыру, свежим травам.