События

“Гай-Кодзор: шесть вин юга России”, 1.11 в 17.30

У южной земли свой голос: в нём — солнце Чёрного моря, ветер предгорий и память о виноградарях, которые веками выращивали лозу на берегах Кубани.

Сегодня эту историю продолжают российские виноделы — вниманием к земле, терпением и мастерством.

Приглашаем услышать её в шести винах краснодарского производителя «Гай-Кодзор»: попробовать ароматные вионье и мускат, свежий совиньон блан, выразительные мальбек и шираз, а также бленд.

Вместе с сомелье поговорим о сортах, характере региона и тонкостях производства. К каждому бокалу вина мы сервируем специально подобранные закуски, чтобы вкус раскрылся полнее.

Это вечер о вине, которое рождается рядом с нами, о красоте родного края и удовольствии открывать его заново — в хорошей компании.

1 ноября, 17:30 — винотека CLASSICO.
Участие — 3000 рублей.
Бронь мест: 915-31-94.

«ВИННОЕ КАЗИНО: ставка на вкус»

А что если превратить дегустацию в захватывающую игру, где главный приз — не просто бутылочка вина, а ваши новые знания?

Мы приглашаем вас в Винотеку CLASSICO, где классический винный вечер обретает азарт и драйв настоящего казино.

Здесь нет проигравших, есть только те, кто стал чуточку ближе к пониманию великого напитка.

Правила просты: вы получаете набор фишек, пробуете «слепые» образцы вин из разных регионов и делаете ставки на их сорт, регион, год урожая, выдержку или уровень алкоголя.

Но не бойтесь запутаться — наш сомелье не только выступит в роли ведущего, но и проведет короткую лекцию, раскрывая секреты, которые помогут вам делать верные прогнозы.

Азарт игры мы сбалансируем изысканными закусками, подобранными так, чтобы подчеркнуть нюансы каждого вина.

Это вечер, где логика встречается с интуицией, а знания — с удовольствием. В конце игры мы подведем итоги и вручим приз.

Но главной наградой, как всегда, станет душевная компания и тот особенный блеск в глазах, который появляется только тогда, когда удается «раскусить» сложный винный характер.

Приходите проверить свою интуицию и провести время в кругу единомышленников.

Ждем вас 4 ноября в 17:30 в винотеке CLASSICO, на Типанова, 18. Зарезервировать места можно по ☎️ 915-31-94.

Стоимость участия: 3500 рублей. Сделайте свою ставку на идеальный вечер!

“Розовый блеск: вечер кавы, просекко и игристого розе”, 7.11 в 17.30.

Розовые пузырьки — это праздник, которому не нужен особый повод. Они вспыхивают в бокале нежным сиянием, дарят предвкушение радости и превращают обычный вечер в маленькое торжество.

На дегустации познакомимся с игристыми розе разных стилей: сравним испанскую каву и просекко, немецкий шпет и итальянское пино гриджио. Прислушаемся к их характеру, ароматам и послевкусию.

Сомелье расскажет, как создают розовые игристые вина и откуда рождаются их тонкие ягодные, цветочные и фруктовые ноты.

К каждому бокалу подадим закуски, которые подчеркнут вкус и помогут открыть новые оттенки.

Вас ждут красивые тосты, интересные открытия и душевная компания — ведь розовые пузыри особенно хороши, когда ими делятся.

7 ноября, 17:30 — винотека CLASSICO.
Участие — 3500 рублей.
Бронь мест: ☎️ 915-31-94.

ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТНЫХ ВИН 8.11 в 17.30, 3500р

Десертные вина варьируются от полусухих до очень сладких. А самые сладкие из них могут выдерживаться в бочках годами, что придает напитку богатство ароматов, утонченность и элегантность.

Считается, что от рождения человек любит сладкое, а умение ценить другие вкусы приходит со временем. Может быть поэтому, на заре цивилизации, и появились сладкие вина. Древние греки начали добавлять в прошлогоднее вино свежий сладкий виноградный сок.

Результат этих технологий вряд ли порадовал бы нас с Вами сейчас, дорогие любители и ценители!

Вторая древнейшая технология производства сладких вин была известна ещё финикийцам: виноград перед отжимом немного подсушивался на соломенных матах. Эта идея оказалась более плодотворной и сохранилась до наших дней почти в первозданном виде.

Сейчас у виноделов есть несколько проверенных технологий для производства сладких вин. И про каждую из них с удовольствием Вам расскажем 8 ноября в 17.30 в Винотеке Классико. И продегустируем, конечно, шикарные сладкие вина в сопровождении сыров с голубой плесенью, паштетов, круассанов и десертов!

Звоните по телефону 915-31-94 и записывайтесь. Стоимость участия 3500р. Количество мест ограниченно! Ждём в гости всех поклонников десертных вин! И не только! Ценность качества, удовольствие со вкусом!

ДЕГУСТАЦИЯ СЫР+ВИНО✨️ 15.11 в 17.30. Стоимость участия 3000 рублей.

Дорогие наши любители и ценители!

Продолжаем радовать Вас разнообразием сыров из Швейцарии! Выбирайте и разбирайте!

🧀 Деревенский горный – полутвердый Швейцарский сыр из коровьего молока. По-настоящему горный сыр, изготавливаемый в шале у подножия гор Жура.

Имеет яркий аромат луговых трав и характерный нежный сливочный вкус. История этого сыра начинается высоко в Альпах, где многообразие альпийских трав, чистейший альпийский воздух и полное умиротворение – все это и является залогом получения лучшего молока для сыра Деревенский Горный. (6 мес)

🧀 Гранбир – необычный твердый сыр с ярким ароматом белых грибов, красивой плотной коркой,которая появляется от того, что сыр омывают крафтовым пивом при выдержке.

🧀 Грюйер- твердый, выдержанный (от 9 до 12 месяцев), с плотной консистенцией, с ореховыми нотами.

🧀 Роут Хекс (Красная ведьма) – этот ароматный сыр производят в Швейцарии и выдерживают около 5-6 месяцев. Нежный и сливочный.

🧀 Тургау – сыр с ароматом лукового хлеба и выдержкой 6 мес. Как и у всех представителей альпийского сыра, корку омывают специальным составом на основе трав. Просто рай для сырных гурманов! Добро пожаловать к нам за вкусностями!

🧀 Гран бир – необычный сыр с ярким ароматом белых грибов, красивой плотной натуральной коркой производится в немецкой части Швейцарии в горной местности. Имеет сливочный мягкий вкус, а благодаря пещерной выдержке, его аромат насыщенный и яркий.

Просто рай для сырных гурманов! Добро пожаловать к нам за вкусностями!

Зарезервировать места можно по ☎️ 915-31-94.

«Больше, чем хмель: география солодовых традиций»

Пиво — древнейший напиток, в котором, подобно вину, отражена душа народа, его климат и история. Мы приглашаем вас выйти за рамки привычного и отправиться в путешествие по трем «китам» мировой пивоваренной культуры: Германии, Бельгии и Англии.

У каждого из этих регионов свой характер. Мы разберем, почему немецкие стандарты чистоты подарили миру безупречный лагер, как бельгийские монахи превратили пивоварение в высокое искусство с многослойными вкусами, и в чем заключается истинная магия английского эля.

Мы поговорим о технологиях — от способов ферментации до тонкостей подбора солода, — чтобы вы научились различать оттенки вкуса, о которых раньше не задумывались.

Наш эксперт-сомелье не только расскажет об истоках каждого стиля, но и предложит гастрономические пары, которые раскроют напитки с новой стороны.

Это будет вечер открытий, где за бокалом совершенства собираются люди, умеющие ценить вкус и смысл. Душевная компания и неспешные беседы — неотъемлемая часть нашей программы.

Ждем вас 21 ноября в 17:30 в винотеке CLASSICO, на Типанова, 18.

Стоимость участия: 3000 рублей. Позвольте себе вечер, где традиции встречаются с мастерством. До встречи!

“Чили в бокале: 6 вин, 6 характеров.” 22.11 в 17.30.

Чилийское вино умеет быть ярким, не теряя равновесия: в нём встречаются щедрое солнце, прохлада океана и дыхание Анд. Приглашаем исследовать эту винную страну на дегустации шести вин — сравнить их характер, уловить различия в ароматах и понять, как климат и место рождения лозы отражаются в бокале.

Сомелье расскажет о винодельческих регионах Чили, особенностях производства и поможет разобраться во вкусе каждого образца.

К винам мы сервируем специально подобранные закуски: они подчеркнут достоинства напитков и добавят дегустации новые оттенки. А непринуждённые разговоры и душевная компания станут приятным дополнением вечера.

22 ноября, 17:30 — винотека CLASSICO.
Участие — 3500 рублей.
Зарезервировать места: ☎ 915-31-94.

“Игристое к Новому году: выбираем со вкусом”, 28.11 в 17.30.

До праздника ещё есть время, чтобы найти своё идеальное игристое — то самое, которое захочется открыть под бой курантов. На дегустации попробуем разные вина, включая Шампань. Сравним их стиль и характер, разберёмся, чем отличаются ароматы и как выбрать бутылку для праздничного стола.

Сомелье расскажет, как производят игристые вина и на что обращать внимание при покупке.

К каждому образцу подадим подходящую закуску: удачная пара поможет лучше почувствовать вкус и открыть неожиданные оттенки.

Никакой скучной теории — только полезные знания, бокалы, разговоры и идеи для новогоднего вечера. Душевная компания, конечно, прилагается!

28 ноября, 17:30 — винотека CLASSICO.
Участие — 4000 рублей.
Зарезервировать места: ☎ 915-31-94.

“Вино к Новому году: выбираем белое, розовое и красное”, 29.11 в 17.30.

Праздничный стол начинается не только с меню, но и с удачно выбранного вина. Какое белое подойдёт к лёгким закускам, какое розовое добавит вечеру свежести, а какое красное поддержит горячее? Приглашаем разобраться в этом заранее — без спешки и предпраздничной суеты.

На дегустации попробуем белые, розовые и красные вина, сравним их стили и найдём варианты для новогоднего стола.

Сомелье расскажет, на что обращать внимание при выборе, как сочетать вино с едой и подавать его, чтобы раскрыть вкус. К каждому образцу мы предлагаем гастрономическое сопровождение .

Хорошие разговоры и душевная компания — тоже часть вечера.

29 ноября, 17:30 — винотека CLASSICO.
Участие — 3500 рублей.
Зарезервировать места: ☎️ 915-31-94.

«АРОМАТНЫЕ ВИНА: путешествие с бокалом»

Вино — это не просто напиток, это терруар определённой местности и труд винодела в каждом глотке.

Приглашаем вас прикоснуться к этой магии на нашей камерной дегустации, посвященной самым выразительным белым сортам.

Мы собрали коллекцию, в которой сплелись

*грация французского МУСКАТА,

*альпийская минеральность итальянских ГЕВЮРЦТРАМИНЕРА и РИБОЛЛЫ ДЖАЛЛА,

*элегантный характер российских МУСКАТА и ПИНО ГРИ и

*экзотическая экспрессия чилийского ГЕВЮРЦА.

Это не сухая лекция, а чувственное погружение: наш сомелье расскажет, как распознать в бокале ноты цветов, спелых фруктов и пряных специй.

Чтобы вкус раскрылся полностью, мы подобрали гастрономическое сопровождение — закуски, подчеркивающие уникальный характер каждого образца.

Но главное наше сокровище — это вы: душевная компания, где каждый разговор становится интереснее, а вечер — теплее.

Ждем вас 10 октября в 17:30 в Винотеке CLASSICO на Типанова,18.

Стоимость участия: 3500 рублей. Зарезервировать места можно по  915-31-94.

Позвольте себе этот вечер открытий. До встречи!