События

✨️ ДЕГУСТАЦИЯ РИСЛИНГА ✨️ 4 июля  в 19.30.

Всех любителей королевского сорта винограда РИСЛИНГ приглашаем на дегустацию 4 июля в 19.30 часов. У  вас будет возможность насладиться винами из разных уголков мира! Стоимость участия 2500 рулей/чел. Лекция и закуски, как всегда бонусом)). Обязательная регистрация по телефону 915-31-94. Количество мест ограничено.

Рислинг известен в Рейнгау с 15 века, уже тогда цистерцианцы из монастырей пропагандировали его. Однако культовым вином он  стал гораздо позже, после 1716 года благодаря одному аббату, который восстановил монастырь Йоханнисберг и виноградники вокруг. Рислинг многогранен, тонок и изящен, а вина из него многообразны по стилю и уровню сладости. В аромате вы сможете обнаружить богатый спектр цветов, фруктов и меда, а освежающая кислотность будет бодрить на протяжении всего вечера. Мы сами очень-очень любим рислинг и отбираем вино на продажу на всевозможных дегустациях. Поэтому у нас всегда много разного рислинга, хотя это и не простой сорт, с точки зрения понимания и больше предназначен для “продвинутых пользователей”.

Рислинг- один из самых гастрономичных вариантов, т.е. сочетается с огромным количеством блюд:
– японская, китайская или южноазиатская кухни,
– любое белое мясо (кура, индейка, телятина, свинина с различными пряными/ ягодно-фруктовыми соусами),
– рыба и морепродукты разных способов приготовления, включая гриль,
– пироги со всевозможными начинками, включая фруктовые,
– овощные, грибные блюда,
– свежие салаты с овощами, зеленью и лимонной заправкой
И многое другое, этот список практически бесконечен….))
Также легкие версии рислинга идеальны на аперитив, а десертные – на дижестив.

Ждём в гости, дорогие любители и ценители, на вечер РИСЛИНГА!

ФЕСТИВАЛЬ ПИНО ГРИДЖО, 7.07, 17.30, 1500р

Не верьте, если вам будут говорить, что это вино “немодное”/ “слишком простое” / “как вода” и т.д.

Тренды этого лета – АРОМАТНЫЕ ВИНА! Их нужно все перепробовать!

Приглашаем на фестиваль пино гриджо в следующее воскресенье в 17.30. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94.

Ждём в гости!

Уважаемые винолюбы, по вашим многочисленным просьбам – Совиньон Блан из разных уголков мира. Приглашаем на винный вечер, посвященный этому уникальному сорту винограда и винам из него.

Мероприятие состоится 11 июля в 19.30. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Стоимость участия 2500 рублей.

Мы ценим и очень любим его за яркость, свежесть и фруктовость. Благодаря своим ароматическим особенностям, этот сорт завоевал миллионы поклонников по всему миру. Присоединяйтесь к нам и вы гарантировано получите удовольствие от вина, закусок и душевной компании.  Дополнительная информация 915-31-94.

Большинство винодельческих регионов, как правило, использует Совиньон блан (Sauvignon Blanc) для изготовления моносортовых вин. В то же время во Франции, на его родине, часто смешивают с другими сортами винограда, чтобы создавать более сложные ароматы. Совиньон блан является основным компонентом в десертных винах Сотерна, а также в бордосских сухих белых винах.

Кроме Франции, Совиньон Блан успешно производится также в Новой Зеландии, ЮАР, Чили, Аргентине, Австралии, Калифорнии и Италии.

Имея высокую кислотность, Совиньон Блан всегда острый, терпкий, свежий или пикантный, и эта его особенность распространяется даже на сладкие версии, сохраняя их от приторности во вкусе.

Вина Совиньон Блан могут включать вкусы и ароматы травы, киви, яблок, крыжовника, маракуйи, дыни, перца, зелёных оливок, минералов. Они бывают лёгкой или средней полноты, сухие или полусладкие.

Вкус и аромат вина Совиньон Блан зависит от времени сбора винограда и места выращивания: из ягод, собранных раньше или в умеренном климате, получается вино, имеющее оттенки зелени и кислых фруктов. Из собранных позже или в более теплом климате — сочные, фруктовые, включая экзотические нотки. Сухие Совиньон Блан весьма универсальны в сочетаниях с такими продуктами, как помидоры, сладкий перец, кинза, сырой чеснок, копченые сыры и другими острыми вкусами, которые дисгармонируют или подавляют другие сухие белые вина. Его можно подавать к морепродуктам, салатам, спарже, цитрусовым блюдам, козьему сыру, свежим травам.

Дорогие друзья, с удовольствием приглашаем вас 14 июля  в 17.30 часов в гости. В этот день мы  расскажем об особенностях производства и разнообразии стилей. Стоимость участия 1500 рублей, закуски и лекция бонусом. Давайте вместе встречать весну)). Резерв мест 915-31-94

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

Во- первых, весна, лето, осень –  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!

✨️ ДЕГУСТАЦИЯ РИСЛИНГА ✨️ 21 июля  в 17.30. Друзья, не пропустите! Продегустировать 5-6 вариантов отличного рислинга за 1500 рублей – это УДАЧА!!!

Всех любителей королевского сорта винограда РИСЛИНГ приглашаем на дегустацию 21 июля в 17.30 часов. У  вас будет возможность насладиться винами из разных регионов! Стоимость участия 1500 рулей/чел. Лекция и закуски, как всегда бонусом)). Обязательная регистрация по телефону 915-31-94. Количество мест ограничено.

Рислинг известен в Рейнгау с 15 века, уже тогда цистерцианцы из монастырей пропагандировали его. Однако культовым вином он  стал гораздо позже, после 1716 года благодаря одному аббату, который восстановил монастырь Йоханнисберг и виноградники вокруг. Рислинг многогранен, тонок и изящен, а вина из него многообразны по стилю и уровню сладости. В аромате вы сможете обнаружить богатый спектр цветов, фруктов и меда, а освежающая кислотность будет бодрить на протяжении всего вечера. Мы сами очень-очень любим рислинг и отбираем вино на продажу на всевозможных дегустациях. Поэтому у нас всегда много разного рислинга, хотя это и не простой сорт, с точки зрения понимания и больше предназначен для “продвинутых пользователей”.

Рислинг- один из самых гастрономичных вариантов, т.е. сочетается с огромным количеством блюд:
– японская, китайская или южноазиатская кухни,
– любое белое мясо (кура, индейка, телятина, свинина с различными пряными/ ягодно-фруктовыми соусами),
– рыба и морепродукты разных способов приготовления, включая гриль,
– пироги со всевозможными начинками, включая фруктовые,
– овощные, грибные блюда,
– свежие салаты с овощами, зеленью и лимонной заправкой
И многое другое, этот список практически бесконечен….))
Также легкие версии рислинга идеальны на аперитив, а десертные – на дижестив.

Ждём в гости, дорогие любители и ценители, на вечер РИСЛИНГА!

ДЕГУСТАЦИЯ ФРАНЦИИ 25.07 в 19.30, 2500р

Франция до сих пор остаётся законодательницей в винном мире. Хотя, считается, что виноделие зародилось далеко за пределами Европы, но именно Европа сделала его популярным.

Многолетняя история создания шикарных вин на территории современной Франции позволяет нам с Вами, дорогие ценители, быть уверенными в каждом глотке качественного французского вина.

Почему так происходит? Почему такие разные мнения и впечатления от вин из Франции? История, опыт, терруар..?

Присоединяйтесь к нашей дегустации 25 июля в 19.30 и будем вместе разбираться в винном законодательстве Франции.

Звоните по  915-31-94 и записывайтесь заранее. Стоимость участия 2500р, включая 6 шикарных вин, закуски, лекцию сомелье и море удовольствия! Всегда рады встрече с Вами в Винотеке Классико!

ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТЫХ ВИН.

Друзья, это игристая роскошная подборочка на 2 июня. Резерв мест по телефону 915-31-94.

Собираемся, как обычно, в 17.30. Стоимость участия 1500 рублей, включая лекцию и закуски.

• Продегустируем 5 игристых вин под аккомпанемент изысканных закусок.
• Научимся отличать каву от просекко.
• Разберёмся с технологией производства.
• Пообщаемся в прекрасной компании.
• Пополним домашнюю коллекцию вкусным и недорогим ❗ вином на все случаи жизни.

Не забудьте игривое настроение и ждём в гости!

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – всеми любимая рубрика на Типанова, 18

Приглашаем на винные вечера, посвященные определенной теме. 5 вин и море удовольствия за 1500 рублей. Записаться можно по 915-31-94.

9 июня в 17.30 ч продегустируем 5  вин из ароматных сортов белого винограда: совиньон блан, пино гриджо, гевюрцтраминер, шенен блан и рислинг. Обещаем, у вас в бокале будет фруктовая ФЕЕРИЯ.

ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует наличие места.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция сомелье включены в стоимость.

ДЕГУСТАЦИЯ СИЦИЛИЙСКИХ ВИН

Приглашаем всех любителей и ценителей на уникальную дегустацию сицилийских вин.  13 июня в 19.30 Вы продегустируете 6 выдающихся вин от производителя CUSUMANO.  Кстати, это любимый винодел Джорджа Клуни!

Итак, 6 вин + лекция сомелье + закуски + душевная компания = отличный досуг и море удовольствия! Стоимость участия 2500р. Резерв мест по телефону 915-31-94.

1. Альта Мора, Этна бьянко. 2021. Легкий, свежий, гармоничный аромат Карриканте пленяет нежными оттенками сладкой груши, медовой дыни и спелого персика, сквозь которые проступают  пряные травы  и минеральные нотки. Вулканические почвы, 600 метров над уровнем моря, ручной сбор, выдержка 4 месяца на тонком дрожжевом осадке.
2. Лучидо, Сицилия, 2022. Заманчивый аромат Катарратто наполнен тонами средиземноморских душистых трав, нотами экзотических и засахаренных цитрусовых фруктов. Вино с гладкой текстурой, яркой минеральностью, нотками пряных трав, желтых фруктов, цветов и живым послевкусием. Выдержка 4 месяца на тонком дрожжевом осадке.
3. Ноа. 2019. Флагманское вино CUSUMANO. Доминирует  Неро д’Авола, дополненный сортами Каберне Совиньон и Мерло.  В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой черной смородины, вишни, ежевики, черники, поджаренного дуба и кофе эспрессо. Вино обладает щедрым, богатым, полным вкусом с акцентами ежевичного джема в обрамлении нюансов кофе мокко, табака и кедра, с яркими танинами и устойчивым послевкусием. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках.
4. Альта Мора, Этна россо. 2020. Очень интенсивный, богатый аромат Нерелло Маскалезе наполнен яркими тонами пряностей, нотками ягод, трав и средиземноморского кустарника. Вкус  насыщенный, плотный, свежий, с элегантной структурой, нотами спелой сливы, вишни, темных ягод, древесными оттенками, шелковистыми танинами и длительным послевкусием с минеральными нюансами. Вулканические почвы, 600-800 метров над уровнем
5. Неро дАвола, CUSUMANO. 2021.  Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, голубики, смородины и специй и демонстрирует округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов, специй и подлеска и долгим послевкусием. Выдержка 5 месяца на тонком дрожжевом осадке.
6. Сира, CUSUMANO. 2021.  У вина мощный аромат, в котором гармонично сплелись ноты фруктового джема, подлеска, специй и фенхеля.  Сира демонстрирует округлый, щедрый вкус с оттенками чернослива, ежевики, ванили, специй и гвоздики, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Выдержка 5 месяца на тонком дрожжевом осадке.

Сицилия обладает неповторимым вулканическим терруаром и рождает глубокие, проникновенные, завораживающие вина! Друзья, не пропустите эту дегустацию. Мест всего 14!!!

ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТЫХ ВИН

Друзья, это игристая роскошная подборочка на 20 июня с красивейших виноградников Франции, Италии, Испании и Германии. Резерв мест по телефону 915-31-94.

Шампанское, Просекко, Креман, Кава, Франчакорта и игристый рислинг с  выдержкой на осадке по классике!  Да, это ВИНО, безусловно, достойно стоять в одном ряду с историческими наименованиями!

Собираемся, как обычно, в 19.30. Стоимость участия 2500 рублей, лекция и закуски входят в стоимость. Не забудьте игривое настроение и ждём в гости!