События

Приглашаем на дегустацию 14 марта в 19.30 всех любителей самого элегантного, неповторимого и тонкого сорта винограда –  Пино Нуар. Вам будет представлено 6 образцов (см. фото)  из разных уголков мира. Стоимость участия 2500 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы –  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.

ДЕГУСТАЦИЯ БЕЛЫХ АРОМАТНЫХ ВИН

В ожидании весны, поднимаем настроение, это подборочка белых вин на 17 марта. Встречаемся, как обычно, в 17.30 часов, стоимость участия 1500 рублей. Лекция и закуски включены.
Итак, в программе ароматные вкусы любимых стран:
новозеландский совиньон, немецкий рислинг, австрийский мускат, российский пино гри  и немецкий гевюрц !
Резерв мест по ☎️ 915-31-94. Дорогие наши винолюбы, успейте пожалуйста записаться, всего 14 мест, будет интересно и весело. Проверено временем)).

Приглашаем на дегустацию модного и ароматного зинфанделя (США) и его братишки примитиво (Италия). Почувствуйте разницу))

Встречаемся в четверг в 19.30, 21 марта, стоимость участия 2500 рублей. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94.

Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.
Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 2000 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

ДЕГУСТАЦИЯ ПОРТУГАЛЬСКИХ ВИН     24.03, 17.30, 1500р

Португалия гордится своими местными сортами винограда, причём, довольно трудновыговариваемыми…

Исторически, все виноградники в стране были смешанными, поэтому, иногда, винодел и сам не знает, с точностью до куста, из каких конкретно сортов сделано его вино. Первый апелласьон в мире был создан в 1756г. в….. долине реки Дору. Много интересного предстоит ещё узнать любителям и ценителям вин про Португалию.

А мы с удовольствием обсудим с Вами виноделие Португалии 24 марта в 17.30. Звоните по ☎️ 915-31-94 и записывайтесь заранее. Количество мест ограниченно! Стоимость участия 1500р. Закуски и лекция сомелье включены в стоимость.

Добро пожаловать в Винотеку Классико!

ИТАЛИЯ НА ВСЕ ВРЕМЕНА

Друзья, приглашаем в удивительное путешествие по Италии и  на дегустацию  вин. Такие вина Вы точно не пробовали!  28 марта  в 19.30. Стоимость участия 2500 рублей, лекция сомелье и закуски включены.

ДЕГУСТАЦИЯ ФРАНЦИИ 31.03 в 17.30, 1500р

Франция до сих пор остаётся законодательницей в винном мире. Хотя, считается, что виноделие зародилось далеко за пределами Европы, но именно Европа сделала его популярным.

Многолетняя история создания шикарных вин на территории современной Франции позволяет нам с Вами, дорогие ценители, быть уверенными в каждом глотке качественного французского вина.

Почему так происходит? Почему такие разные мнения и впечатления от вин из Франции? История, опыт, терруар..?

Присоединяйтесь к нашей дегустации 31 марта в 17.30 и будем вместе разбираться в винном законодательстве Франции.

Звоните по  915-31-94 и записывайтесь заранее. Стоимость участия 1500р, включая 5 отличных вин, закуски, лекцию сомелье и море удовольствия! Всегда рады встрече с Вами в Винотеке Классико!

ДЕГУСТАЦИЯ ПОРТУГАЛЬСКИХ ВИН 4.02, 17.30, 1500р

Португалия гордится своими местными сортами винограда, причём, довольно трудновыговариваемыми…

Исторически, все виноградники в стране были смешанными, поэтому, иногда, винодел и сам не знает, с точностью до куста, из каких конкретно сортов сделано его вино. Первый апелласьон в мире был создан в 1756г. в….. долине реки Дору. Много интересного предстоит ещё узнать любителям и ценителям вин про Португалию.

А мы с удовольствием обсудим с Вами виноделие Португалии 4 февраля в 17.30. Звоните по ☎️ 915-31-94 и записывайтесь заранее. Количество мест ограниченно! Стоимость участия 1500р. Закуски и лекция сомелье включены в стоимость.

Добро пожаловать в Винотеку Классико!

Дорогие любители и ценители, ждем вас в гости 8 февраля в 19.30 на дегустацию ярких и выразительных вин Нового Света: Зинфандель, Шираз, Пинотаж, Мальбек, Пино Нуар и Карменер. Так уж нам понятно все про эти вина и страны? На что нужно обращать внимание при самостоятельном выборе вина? Поговорим об этом и о многом другом в четверг 19.10. Лекция и закуски, как всегда бонусом. Стоимость участия 2500 рублей. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Как сказала Дженсис Робинсон, винный эксперт: “Пропасть  между Новым и Старым Светом перестала быть непреодолимой. Винный мир изменился – это заметно невооруженным взглядом.” И с этим трудно поспорить. В  конце 20 века пропасть между виноделием Европы и остального мира была очевидна. Благородная сдержанность вин Старого Света, их долголетие, сложные системы классификации по происхождению, традиционные способы обработки почвы и ухода за лозой были противопоставлены современным технологиям Нового Света.

ИГРАЕМ В МАФИЮ 10 февраля  с 17 ч, 1500р.
Не будем упоминать засыпающий город, ведь наша Мафия никогда не дремлет, и действует дерзко и открыто. Давайте встретимся в сумерках и поиграем – в лучших традициях итальянских кланов. С нами весь вечер профессиональный ведущий @maxfilatkin и бокал вина на велком от @vinotekaclassicospb  Ждём вас 10 февраля  в 17 часов. Приходи… Если отважишься;) . Регистрация по 915-31-94 обязательна.